Descrição
DESCRIÇÃO
Fundado em 1920, o Château Lamothe-Vincent é uma propriedade familiar com 102 hectares de videiras, cultivadas através de um mosaico de parcelas, distinguidas pelas diferentes formações geológicas. As vinhas estão distribuídas ao longo da subestimada sub-região de Entre-Deux-Mers, e se beneficiam de solos que vão do argilo-siltoso ao argilo-calcário, cujas formações ocorreram a 30 milhões de anos. Como é de se esperar, a alma dos vinhos do Château Lamothe-Vincent leva em conta a excepcionalidade de cada micro-parcela, permitindo a vinícola aproveitar as singularidades, em prol da correta ponderação das variedades a cada nova vindima, assim como ocorre nos mais prestigiados vinhos de Bordeaux. “Aroma distintamente perfumado exala da taça, repleto de notas de cereja negra, violeta sedutora, nuances vegetais e um toque de nozes, acompanhado por sugestões de carne suculenta. Ao paladar, este vinho se revela amplo, notavelmente maduro e generoso.” – Decanter – 95 Pontos
VISUAL
Este irresistível Bordeaux apresenta uma cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.
OLFATO
O vinho possui um aroma distintamente perfumado, repleto de notas de cereja negra, violeta sedutora, nuances vegetais e um toque de nozes, acompanhado por sugestões de carne suculenta.
PALADAR
Ao paladar, este vinho se revela amplo, notavelmente maduro e generoso.
HARMONIZAÇÃO
Inicie sua experiência gastronômica com uma entrada como a Bruschetta de Tomate, cuja frescura e simplicidade realçam os aromas mais suaves do vinho. Depois, considere pratos principais como o Coelho Assado com Ervas, o delicado Frango à Provençal ou a clássica Lasanha à Bolonhesa. Entre eles, o destaque vai para o Ragu de Carne. O sabor suave e a textura deste prato tradicional equilibram-se perfeitamente com o caráter frutado e os taninos sutis do vinho, resultando em uma harmonização equilibrada e deliciosa.
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