Descrição
DESCRIÇÃO
Produzidos somente em anos de qualidade excepcional. De uma produção limitada de 5510 unidades transformando cada garrafa numa experiencia única. Este vinho é proveniente de vinhas da região de Estremoz no Alentejo. Das castas Alicante Bouschet (80%) e Petit Verdot (20%), selecionadas criteriosamente nas vindimas, é pisado a pé em lagares de pedra, estagiando 24 meses em barricas de carvalho francês proporcionando um vinho de grande personalidade, profundidade, que refletem a elegância do seu terroir único. Cor intensa, reveladora da fruta e da qualidade de extração. Aroma notável com potência, complexidade e profundidade. Frutas pretas, amoras, groselhas pretas, mirtilos, ameixas pretas, alguma compota e sempre de sabores maduros presentes. Tem final de extrema qualidade, persistência, onde as sugestões minerais, tostados, fumados e impressões balsâmicas, não deixam ninguém indiferente. Vinhas velhas, vinificação de qualidade, originam vinhos assim.
VISUAL
Este surpeendente vinho português possui uma cor rubi intensa e reveladora da fruta e da qualidade de extração
OLFATO
Aroma notável com potência, complexidade e profundidade
PALADAR
Frutas pretas, amoras, groselhas pretas, mirtilos, ameixas pretas, alguma compota e sempre de sabores maduros presentes Final de extrema qualidade e persistência Sugestões minerais, tostados, fumados e impressões balsâmicas presentes Vinhas velhas e vinificação de qualidade resultam em vinhos excepcionais.
HARMONIZAÇÃO
O vinho tinto português Santos da Casa Grande Reserva Alentejano harmoniza muito bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como bife ancho, costela bovina, cordeiro e o clássico cozido português. Também combina com queijos duros, como o parmesão e o pecorino, além de embutidos como presunto ibérico e linguiça portuguesa. A acidez presente no vinho ajuda a cortar a gordura da carne, enquanto seus taninos firmes equilibram a intensidade dos sabores. Para harmonizações mais sofisticadas, sugere-se a combinação com pratos de caça, como o javali, e com cogumelos porcini.
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